Oppskrift: Kremet Brokkolisalat med Rømme og Majones

Innledning

Brokkolisalat er en herlig og sunn rett som passer perfekt som tilbehør til både hverdagsmiddager og festlige anledninger. I denne oppskriften vil vi dele en deilig oppskrift på kremet brokkolisalat med en herlig blanding av rømme og majones.

Ingredienser

  • 500 g fersk brokkoli
  • 1 dl rømme
  • 2 ss majones
  • 1 rødløk
  • 100 g bacon
  • 1 ss eplesidereddik
  • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

  1. Vask og del brokkolien i små buketter.
  2. Kok opp en kjele med lettsaltet vann og tilsett brokkolien. La den koke i ca. 2-3 minutter, til den er knapt mør.
  3. Avkjøl brokkolien raskt i iskaldt vann for å stoppe kokprosessen, og la den renne godt av.
  4. Stek bacon sprøtt i en panne, og la det avkjøles på kjøkkenpapir.
  5. Hakk rødløk og bacon i små biter.
  6. I en stor bolle, bland sammen rømme, majones og eplesidereddik. Smak til med salt og pepper.
  7. Tilsett den avkjølte brokkolien, rødløken og baconbitene. Bland alt godt sammen.
  8. La brokkolisalaten stå i kjøleskapet en liten stund før servering for å sette seg.

Serveringstips

Den kremete brokkolisalaten passer godt som tilbehør til både kjøttretter, grillmat og som en frisk salat på tapasbordet. Pynt gjerne med litt fersk persille eller sitronskiver før servering for ekstra friskhet.

Oppsummering

Denne oppskriften på kremet brokkolisalat med rømme og majones er en smakfull og enkel rett som vil glede både store og små. Prøv den neste gang du ønsker å imponere gjestene dine med en frisk og sunn salat!

Bacon i ovnen: Den ultimate guiden til perfekt sprøstekt bacon • Gryterett med kjøttdeig: Enkel og deilig • Svinestek: Oppskrifter, Steketider og Tips for Perfekt Resultat • Matkroken og Coop Marked – Din lokale matbutikk • Tortillalefser: Oppskrifter og tips for hjemmelagde delikatesser • Coop Mega Kundeavis: Finn De Beste Tilbudene Hos Mega Coop • Gryterett med kjøttdeig: Enkel og deilig • Tortillalefser: Oppskrifter og tips for hjemmelagde delikatesser • Alt du trenger å vite om Coop Extra • Pastasalat med Skinke – En Enkel og Deilig Oppskrift •