Flesk og duppe: En deilig oppskrift på en norsk klassiker

Flesk og duppe er en tradisjonell norsk rett som har vært en favoritt blant nordmenn i generasjoner. Denne enkle, men smakfulle retten består av stekt flesk servert med en nydelig, tykk saus laget av smør, melk og mel. Flesk og duppe er perfekt som en mettende middag eller som en herlig comfort food på kalde dager.

Ingredienser:

• 500 gram stekt flesk
• 4 ss smør
• 4 ss hvetemel
• 5 dl melk
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

Steg 1: Stek flesket

Start med å steke flesket i en varm stekepanne til det er gyllent og sprøtt. Sett flesket til side og la det renne av seg på litt kjøkkenpapir.

Steg 2: Lag sausen

I en kjele smelter du smør over middels varme. Tilsett hvetemel og rør godt sammen for å lage en jevning. Spe forsiktig med melk mens du kontinuerlig rører sausen til den tykner. Smak til med salt og pepper.

Steg 3: Server

Legg det stekte flesket på varme tallerkener og hell den deilige sausen over. Serveres med kokte poteter, gulrøtter og erter for en komplett måltid.

Varianter av flesk og duppe:

Det finnes flere varianter av flesk og duppe over hele landet. Noen foretrekker å tilsette løk eller persille i sausen for ekstra smak, mens andre liker å ha potetmos istedenfor kokte poteter som tilbehør. Uansett hvordan du velger å lage flesk og duppe, er resultatet alltid en deilig og mettende rett som vil tilfredsstille hele familien.

Oppskriften i moderne tid:

Selv om flesk og duppe er en gammel tradisjonell rett, har den blitt modernisert og tilpasset dagens kosthold. Du kan prøve å steke flesket i ovnen for en sunnere variant, eller erstatte vanlig melk med plantebasert melk for en vegansk versjon av sausen. Med litt kreativitet kan du fortsatt nyte den klassiske smaken av flesk og duppe på en mer moderne og helsebevisst måte.

Så neste gang du er ute etter en enkel, smakfull og mettende rett, prøv deg på flesk og duppe. Med denne oppskriften kan du imponere både deg selv og gjestene dine med en ekte norsk klassiker.

Tilbud på elbillader hos Coop • Matkroken og Coop Marked – Gode tilbud for smarte handlere • Vaske Stekeovnen Din Effektivt og Enkelt • Gulrotkake – Den Ultimate Oppskriften og Tips for Ekte Kakelskere • Brennende Kjærlighet – En Oppskrift på Koselig Mat • Slik lager du hjemmelaget sylte • Kjøleskapsgrøt med Chiafrø: En Sunn og Holdbar Delikatesse • Extra Nesset og Extra Vinterbro: To fantastiske Coop-butikker for deg • Hjemmelaget Woksaus – En Smaksrik Del av Wok-Kunsten •