Alt du trenger å vite om kålrabistappe

Kålrabistappe er en klassisk og velsmakende norsk rett som passer perfekt som tilbehør til ulike middagsretter. Her skal vi se nærmere på hvordan du kan lage verdens beste kålrabistappe og svare på vanlige spørsmål om oppskrifter, koketider og variasjoner av denne deilige retten.

Kålrabistappe oppskrift

Det finnes flere måter å lage kålrabistappe på, og det er mange varianter av denne retten. Her er en grunnleggende oppskrift på kålrabistappe med hvit saus:

  1. Skrubb og skrell kålrabien. Skjær den deretter i små terninger.
  2. Kok kålrabi i lettsaltet vann til den er mør. Dette tar vanligvis rundt 20-30 minutter avhengig av størrelsen på terningene.
  3. Lag en hvit saus ved å smelte smør i en kjele, tilsett mel og spe gradvis med melk til sausen tykner.
  4. Bland sausen sammen med den kokte kålrabien og mos alt sammen til en jevn stappe. Smak til med salt og pepper.

Denne oppskriften gir deg en klassisk kålrabistappe som passer godt til kjøttretter, fisk eller som en del av en vegetarisk middag.

Hvordan lage kålrabistappe enda bedre?

Ønsker du å gjøre kålrabistappen enda mer smakfull, kan du prøve å tilsette fløte i stedet for melk. Dette gir en fyldigere og kremet konsistens til retten. Du kan også eksperimentere med ulike krydder og urter for å tilpasse smaken etter eget ønske.

Hvor lenge skal kålrabi koke?

Kålrabi trenger vanligvis mellom 20-30 minutter med koking for å bli mørt. Tiden kan variere avhengig av størrelsen på kålrabiterningene og hvor myk du ønsker stappen. Det er lurt å sjekke med en gaffel underveis for å se om kålrabien er kokt til ønsket konsistens.

Hvor mye kålrabi per person?

En vanlig tommelfingerregel er å beregne ca. 150-200 gram kålrabi per person når du planlegger måltider med kålrabistappe som tilbehør. Juster mengden etter hvor mettende hovedretten er og hvor store porsjoner du ønsker å servere.

Variant av kålrabistappe uten fløte

For de som ønsker en lettere versjon av kålrabistappe, kan man lage stappen uten fløte. Erstatt fløten med ekstra melk i oppskriften, og juster konsistensen etter behov. Denne varianten passer godt for de som ønsker en magrere versjon av den tradisjonelle kålrabistappen.

Med disse tipsene og oppskriftene håper vi at du får inspirasjon til å lage en deilig kålrabistappe neste gang du planlegger middagsmenyen. God matlaging!

Oppdag Det Beste av Coop Extra Strømmen • Ovnsbakt laks med hoisinsaus • Ta ut kjøpeutbytte og overfør Coop bonus til konto • Alt du trenger å vite om Coop Extra Sandvika • Alt du trenger å vite om OBS Rygge og Coop OBS Moss • Obs Bygg og Coop Obs Bygg i Sarpsborg og Tune – Alt du trenger å vite • Pølse og Makaronigrateng: En Deilig og Enkel Oppskrift for Hele Familien • Oppskrift: Perfekt bruschetta rett i ovnen • Byggeprosjekter og produkter hos Obs Bygg og Coop Bygg Sandnes •